处暑节气北方人吃什么 处暑节气北方人吃鸡、饺子、秋梨、绿豆和鸭肉等。吃鸡：在处暑节气，北方人吃鸡是比较有代表性的习俗。民间俗话说：“处暑吃1宝，秋冬不怕冷”，这一宝指的就是鸡。鸡肉富含蛋白质，且易于消化吸收，有助于增强体力，提高免疫力，为秋冬季节储备能量。饮食习俗：一是吃鸭子，民间有“处暑送鸭，无病各家”说法，因鸭肉性寒，可滋阴润燥防秋燥，常见做法有烤鸭、老鸭汤等，部分地区亲友还会互赠鸭子祈福。二是食秋味，不同地区有不同食俗，如福州吃龙眼稀饭，江南食莲藕、菱角，北方饮酸梅汤，南方煎含金银花、菊花等的药茶，目的是应对秋燥、健脾祛湿。...