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茶叶入门基本知识

〖ONE〗、茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉。 茶水分离 茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水汽。 烟熏味 由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。 水性 指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 陈韵 经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。

〖Two〗、典型代表茶：太平猴魁、西湖龙井等。[花果香]花果香一般在红茶、乌龙茶中常见，但在绿茶香气中，却是较少的一种香气苏州的润庭碧螺春因与果树相间种植，茶树与果树极枝相连，根脉相通，茶时吸收了果树的香气，才拥有了这独特的天然花果香。典型代表茶：洞庭碧螺春。[毫香]是指白毫显露的微尊，所具有的香气。

〖Three〗、茶叶中的“黄片”并不是指不正经的东西，而是指茶叶粗制后，其中一些较老的叶片揉捻不成形，形成的粗松茶片。这些茶片通常需要跟茶籽、茶梗之类的一起挑拣出来。茉莉花茶里没有茉莉花 茉莉花茶虽然香气浓郁，但实际上并没有茉莉花在里面。

〖Four〗、嫩香：幼嫩原料与偏老原料制成的茶，有明显的香气上的差异，越嫩的茶嫩香越明显。 毫香：由于茶毫毛多而产生的独特香气，尤其在多毫绿茶中尤其明显，比如碧螺春。 清香：清新淡雅的香，闻起来清爽纯净，大多数绿茶都可以描述为清香。 板栗香：炒青绿茶炒制过程产生的类似炒板栗的香气，也被形容为炒豆香，比如龙井茶。

〖Five〗、直观地展示发酵度，看叶底也是再好不过的了。给大家列出了六大茶类的叶底，大家只要对图比照就能够很好分辨出六大茶类了！先分清楚之后，就可以从嫩度、色泽、匀齐度、舒展度的维度入手，了解采茶与制茶工艺对茶的影响，更进一步辨识茶的优劣。最后还可以根据专业的知识，去分辨茶树，推敲生态环境等等。

掌握了多巴胺的十大公理,你就理解了关于欲望的一切

〖ONE〗、掌握了多巴胺的十大公理，你就理解了关于欲望的一切：多巴胺是欲望的主导 一切的欲望，不论是色欲、食欲还是收藏欲，基本上都是多巴胺在主导。欲望是保证生存和繁衍的底层机制，而驱动欲望的介质就是多巴胺。多巴胺能产生一种“我想要”的冲动，从而控制我们的行为。

〖Two〗、欲望是保证生存和繁衍的底层机制，而驱动欲望的介质就是多巴胺，多巴胺能产生一种“我想要”的冲动，从而控制我们的行为。 明白了多巴胺是一种“我想要”的冲动还不够，我们还需要深度剖析它的工作原理，从而才能理解人性，管理好自己的欲望。 由此我模仿欧几里得，***了十大公理，懂了这十大公理，就几乎能理解关于欲望的一切。